Mes idées pour un brunch maison

Sunday, May 20, 2018 | Gourmandise(s)

idées brunch en familleHello par ici ! Ces derniers temps, j'ai publié pas mal de looks et je me rends compte que mon dernier post "gourmandises" date d'il y a déjà deux mois ! Il était temps de vous publier cet article avec mes idées pour réussir son brunch à la maison. Chez moi, personne ne mange de la même manière ! Moi, je suis intolérante au lactose, donc je ne consomme aucun produit laitier. J'aime bien le poisson mais aussi les repas végétariens. Mon homme aime tout ce que je ne mange pas : charcuterie, fromage, yaourts... Quant à mon fils, le matin il a plutôt un petit appétit et il n'est pas forcément gourmand, il n'est donc pas facile d'anticiper ce dont il va avoir envie le matin.

Pour ce brunch maison, j'avais donc prévu :

Pour moi :

- toasts à l'avocat (juste de l'avocat écrasé à la fourchette avec du jus de citron et un peu de sel), dont un avec des rondelles de radis

- salade

- saumon fumé

- tartines sur de la baguette tradition avec de la purée d'amande et du miel

- jus d'oranges pressées

- café au lait d'amande

brunch saumon fumé

Pour mon homme :

- jambon blanc

- oeuf à la coque

- tranches de pain de campagne grillé (pour faire des mouillettes)

- tranches de fromage

- gâteau au chocolat

- jus d'oranges pressées

- café

brunch jambon fromage oeuf

Pour mon fils (7 ans) :

- jambon blanc

- oeuf à la coque

- tartines sur de la baguette tradition avec de la confiture maison et du miel

- jus d'oranges pressées

- chocolat chaud maison (avec des carrés de chocolat noir et du lait de vache)

- chouquettes

brunch enfant idées

Pour une prochaine fois, voici d'autres idées :

Pour les boissons : thé, café, chocolat chaud (au lait végétal ou non), jus de fruits pressés (pamplemousse, orange, pomme si vous avez une centrifugeuse), smoothies maison, eau aux fruits infusés ou avec un jus de citron, milkshake à la banane...

Pour le sucré vegan : salade de fruits, granola ou muesli au lait végétal (on peut aussi réaliser une verrine avec du yaourt végétal, du granola et des fruits frais), confiture, pâte à tartiner vegan...

Pour le salé vegan : pains, falafels, tofu façon oeufs brouillés, gaspacho...

Pour le sucré des omnivores : yaourt, flan, viennoiseries (croissant, pain au chocolat), pâte à tartiner, miel...

Pour le salé des omnivores : jambon sec, pâté, saucisson, cake salé aux lardons ou au poulet, plateau de fromages, omelette...

 

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